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鹽的主要成分是氯化鈉，鈉的作用主要有：

　　1.能維持血液和組織液的酸堿平衡，調(diào)節(jié)正常滲透壓的穩(wěn)定;

　　2.刺激唾液的分泌，促進(jìn)畜禽的食欲。

　　3.鈉能促使脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在代謝過(guò)程中的合成;

　　4.在腸道中保持消化液呈堿性，能活化淀粉酶，并能保持胃液呈酸性，有殺菌作用。

　　飼料用鹽作用何在?

　　食鹽作為調(diào)味劑，能改善飼料的適口性，增強(qiáng)食欲，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率。它是家畜、家禽飼料中重要的礦物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)必不可少的物質(zhì)。

　　飼料缺鹽或過(guò)量有什么影響?

　　飼料中缺鹽或鹽的含量不足，會(huì)引起畜禽食欲不振，消化障礙，并養(yǎng)成異食癖。嚴(yán)重時(shí)，畜禽的精神不振，發(fā)育不良或體重下降。母豬、母牛不吃或少吃鹽，奶水就會(huì)減少，影響仔豬和牛仔的健康成長(zhǎng);產(chǎn)蛋雞日糧中鹽供給不足，體重和蛋重都會(huì)降低，產(chǎn)蛋的數(shù)量也會(huì)減少。不僅畜禽的飼料里要有鹽，飼養(yǎng)魚類的飼料中也要添加食鹽，這樣可以預(yù)防魚類發(fā)生腸官病，同時(shí)還能增加攝食量，有利于魚類的生長(zhǎng)。 植物飼料中鈉和氯的含量很少，一般不能滿足畜禽生理上的需要，因此，必須在飼料中添加食鹽。

　　食鹽的供給量

　　食鹽的供給量要根據(jù)家畜的種類、體重、生產(chǎn)能力、季節(jié)、和飼糧組成等來(lái)考慮。一般食鹽在風(fēng)干飼糧中的用量為，牛、羊、馬等草食家畜約為0.5%～1%,豬和家禽一般以0.25%～0.5%為宜，兔0.5%。濃縮飼料中可添加1%～3%。當(dāng)飲水充足時(shí)不易中毒。在飲水受到限制或鹽堿地區(qū)水中含有食鹽時(shí)，易導(dǎo)致食鹽中毒，若水中含有較多的食鹽，飼料中可不添加食鹽。

　　補(bǔ)飼食鹽時(shí)，除了直接拌在飼料中外，也可以以食鹽為載體，制成微量元素添加劑預(yù)混料。在缺硒、銅、鋅地區(qū)等，也可以分別制成含亞硒酸鈉、硫酸銅、硫酸鋅或氧化鋅的食鹽磚、食鹽塊供放牧家畜舔食，尤其放牧地區(qū)放于牧場(chǎng)，但要注意動(dòng)物食后要使之充分飲水。由于食鹽吸濕性強(qiáng)，在相對(duì)濕度75%以上時(shí)開(kāi)始潮解，作為載體的食鹽必須保持含水量在0.5%以下，并妥善保管。